كيف طريقة اللقيمات

1- لتحضير القطر: في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والماء وأخلطي حتى تحصلي على مزيج متجانس.
2- عند غليان الخليط أضيفي الفانيليا وعصير الليمون الحامض وحركي. اتركي القطر على نار متوسطة حتى يغلي ويكثف ثم ضعيه جانباً.
3- لتحضير اللقيمات: في وعاء، ضعي الدقيق، السكر، الملح، الفانيليا، الخميرة والنشاء أو استخدمي بديل النشاء في اللقيمات وقلبي.
4- أضيفي الماء تدريجياً مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
5- غطي العجينة واتركيها جانباً حتى تتخمر.
6- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة الحجم وضعيها جانباً.
7- في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت الغزير واقلي فيه اللقيمات حتى تتحمر.
8- غمسي اللقيمات في القطر ثم ضعيها في طبق التقديم وقدميها على سفرتك.