42
كيكة التمر والجوز … تتنوع نكهات الكيكات المحضرة منزلياً، جربي مع مطبخ اكلات طريقة عمل أطيب الحلويات الغربية من كيكة التمر والجوز الشهي واللذيذ، وقدميه الكيك كضيافة ولا أسهل من تحضيرها
المقادير
– طحين :
2 كوب
– البيض :
2 حبة
– الزيت :
نصف كوب
– سكر :
نصف كوب
– الجوز :
نصف كوب
– ماء دافئ :
كوب
– التمر :
كوب
(منزوع النواة)
– بيكنج صودا :
نصف ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر :
ملعقة صغيرة ونصف
– القرفة :
ملعقة صغيرة
– الفانيليا :
ملعقة صغيرة
2 كوب
– البيض :
2 حبة
– الزيت :
نصف كوب
– سكر :
نصف كوب
– الجوز :
نصف كوب
– ماء دافئ :
كوب
– التمر :
كوب
(منزوع النواة)
– بيكنج صودا :
نصف ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر :
ملعقة صغيرة ونصف
– القرفة :
ملعقة صغيرة
– الفانيليا :
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- نضع الماء الساخن على التمر مع البيكينج صودا ونتركه جانباً.
- نخلط المواد الجافة في طبق ونضع قطع من الجوز.
- نخلط التمر والماء في إبريق الخلاط الكهربائي، ونضيف البيض والڤانيلا.
- نضع الخليط على المواد الجافة ونخلطهم معاً.
- نصبَ الخليط في قالب الكيك المدهون بالزيت ومرشوش قليلاً من الطحين.
- ندخله الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ أو ٣٥٠ في الرف الأوسط لمدة تقريباً ٤٥ دقيقة حسب حرارة الفرن.
- يزين حسب الرغبة بخطوط من الكراميل وقطع الجوز.
Source: kitchen.sayidaty.net