كيكة الجبن الكيري بالزعتر

1- في وعاء، أنخلي الدقيق، البايكنغ باودر، البايكنغ صودا، الزعتر، الملح والفلفل الأسود.
2- في وعاء ثانٍ، ضعي السكر، البيض والزيت النباتي. أخفقي المزيج حتى يتجانس. زيدي الحليب واخفقي جيداً.
3- أضيفي الجبن الأبيض، جبن الكيري والبقدونس إلى الخليط السابق. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
4- زيدي مزيج الدقيق تدريجياً واخلطي جيداً حتى تحصلي على خليط ناعم.
5- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني قالب كيك بالقليل من الزيت.
6- أسكبي العجينة في قالب الكيك. أدخليه إلى الفرن لـ35-40 دقيقة حتى ينضج الكيك.
7- أخرجي الصينية من الفرن واقلبي الكيك في طبق التقديم. زيّني بالزعتر.
8- قدّمي الطبق على سفرتك. ألف صحة!