1- في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وحرّكي المزيج حتى يتجانس. 2- أضيفي الحليب تدريجياً واخلطي حتى تكثف الصلصة. نكّهي بالملح والفلفل الأبيض. 3- أسلقي المعكرونة بحسب التعليمات المدونة على العبوة. عندما تنضج، صفّيها من ماء السلق واضيفيها إلى صلصة البشاميل. قلّبي المكونات حتى تتداخل. 4- ضعي مزيج المعكرونة في صينية فرن. أضيفي جبن الموزاريلا على الوجه. 5- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ10-15 دقيقة حتى يذوب الجبن. 6- أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها ساخنة. ألف صحة!
