14
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- كيلو لحمة رأس
- بصل
- جزر
- كرفس
- ورق لورا
- حبهان
- طماطم
- زيت زيتون
- ليمون خل
- شطة
- زعتر
- ملح
- فلفل
خطوات التحضير
- اسلقي لحمة الرأس في إناء على النار إلى أن تنضج كاملة
-
في الخلاط الكهربائي ضعي الخل والليمون زيت الزيتون والبهارات والكمون
والزعتر وقرفة ناعمة فلفل حار وكرفس اخضر وجزر وبصل وطماطم مقطع اخلطي
المكونات كلها في الخلاط - ارفعي لحمة الراس من المرقة في صينية بايركس
- ضعي الخليط فوق لحمة الراس والقليل من المرقة ثم ادخليها الفرن إلى أن تحمر وتقدم ساخنة
Source: Shamlola.com