34
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- ملعقة طعام من معجون الكاري الأحمر
- كوب ونصف الكوب من حليب جوز الهند
- ملعقة كبيرة زيت
- نصف كيلو جرام من لحم البقر مقطع إلى مكعبات
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
مكونات معجون الكاري الأحمر:
- فلفل أحمر حريف مجفف
- ملح
- زنجبيل طازج
- ثوم
- عشب الليمون
- كراث
- سكر
- كزبرة
- حبات كمون
- حبات حبهان
- فلفل أسود
- زيت
خطوات التحضير
- تقلى ملعقة طعام من معجون الكاري الأحمر في ملعقة طعام كم الزيت
- تضاف اليها مكعبات اللحم وتقلى حتى يتغير لونها
- يضاف حليب جوز الهند وصلصة الصويا إلى اللحم ومعجون الكاري
- يطهى الكل معاَ فوق نار خفيفة حتى ينضج اللحم وتتكاثف السلطة
- يحرك المزيج بين الحين والآخر لتفادي جفاف السائل في القدر
- يقدم مزيج اللحم مع الأرز التايلاندي
Source: Shamlola.com