لفائف السامبوسة – مسخن – جبنة
-
مدة التحضير20 دقيقة
-
مدة الطبخ15 دقيقة
-
تكفي ل6 أشخاص
-
درجات الصعوبةسهل
المكونات
- 1 صدر دجاج
- 2 حبة بصل
- ملح وفلفل
- سماق
- رقائق السبرينج رول
- زيت زيتون
- جبنة فيتا
- جبنة حلومي
- حزمة بقدونس
- حزمة زعتر
- رقائق السبرينج رول
- زيت نباتي للقلي
للمسخن
للجبنة
طريقة التحضير
طريقة التحضير 1 – المسخن:
-
1
يقطع البصل والدجاج إلى شرائح
-
2
في قدر، يضاف 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ويضاف الدجاج ويقلى لـ4 دقائق، ثم يضاف البصل ويطبخ حتى يطرى، يترك لـ3 دقائق ثم يضاف الملح والفلفل والسماق.
-
3
يضاف القليل من خليط الدجاج بتساو في وسط كل رقاقة سامبوسة. تلف الرقائق وتوضع في صينية خبز.
-
4
يدهن وجه كل لفافة بالقليل من زيت الزيتون. تخبز في فرن مسخن على حرارة 230 درجة مئوية حتى يصبح لون السابموسة بني فاتح.
طريقة التحضير 2:
-
1
توضع جبنة الفيتا في وعاء عميق، وتبشر جبنة الحلومي على الوجه.
-
2
يفرم البقدونس والزعتر الطازج ويخلط مع الجبنة.
-
3
يضاف القليل من خليط الجبنة بتساو في منتصف كل رقاقة سامبوسة. تلف الرقائق وتقلى في زيت نباتي مسخن على حرارة عالية حتى تصبح الرقائق ذهبية.