هل تعرف ما هو فيتامين ب6 وما هي فوائده للجسم وكيف يمكنك الحصول عليه من الأطعمة المختلفة؟ تابعوا قراءة المقال الآتي لمعرفة المزيد عن هذا الفيتامين.
فيتامين ب بأنواعه
تتواجد الفيتامينات بشكل طبيعي في الطعام وعادةً ما يحتاج الجسم لهذه الفيتامينات بكميات صغيرة جدًا من أجل القيام بالوظائف جسدية المختلفة، مثل إنتاج الطاقة وصنع خلايا الدم الحمراء، وهناك 13 فيتامين رئيسي يحتاجه الجسم، ثمانية من هذه الفيتامينات عبارة عن فيتامينات ب بأنواعها.
قبل أن نعرف ما هو فيتامين ب6 إليكم بعض المعلومات عن جميع فيتامينات ب بأنواعها؛ لا توفر فيتامينات ب الطاقة اللازمة للجسم كما تدعي بعض الإعلانات الخاصة بالمكملات الغذائية؛ يستخدم الجسم العناصر المغذية للحصول على الطاقة مثل الكربوهيدرات والدهون والبروتين للحصول على الوقود، وتساعد فيتامينات ب بأنواعها الجسم على استخدام هذا الوقود، كما تلعب فيتامينات ب أدوارًا ضرورية أخرى للجسم، مثل مساعدة الخلايا على التكاثر عن طريق إنتاج DNA جديد.
اقرأ أيضاً: فوائد فيتامين ب بأنواعه وأعراض نقصه
ما هو فيتامين ب6 ؟
فيتامين ب 6 هو أحد فيتامينات ب التي لها دور في الحفاظ على الجهاز العصبي، كما أنه يشارك في إنتاج الناقلات العصبية كـ السيروتونين والنورادرينالين، وتشكيل المايلين.
ويعرف فيتامين ب6 أيضًا باسم البيريدوكسين، وهو فيتامين قابل للذوبان في الماء، مما يعني أن الجسم لا يخزنه كما يخزن الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، لذلك سوف تحتاج إلى تناول فيتامين ب6 يوميًا.
وتشمل وظائف البيريدوكسين استقلاب البروتين والجلوكوز وتصنيع الهيموغلوبين، كما يشارك فيتامين ب6 أيضًا في الحفاظ على صحة الغدد الليمفاوية والغدة الزعترية والطحال.
اقرأ أيضاً: الفيتامينات الذائبة في الماء والدهون .. ما الفرق بينهما؟
والآن وقد عرفنا ما هو فيتامين ب6 إليكم بعض من فوائده للجسم:
- قد يساعد فيتامين ب6 في تعزيز أداء الدماغ، حيث وجدت دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن الأشخاص الذين لديهم تركيزات عالية من فيتامين ب6 كانت نتائج اختباراتهم لوظائف الذاكرة أفضل.
- لاحظ باحثون من جامعة أكسفورد أن تناول جرعات عالية من فيتامينات ب يوميًا كان مفيدًا لكبار السن المصابين بالضعف الإدراكي الخفيف، مما قد يقلل من خطر الإصابة بـ الخرف لديهم.
- الغثيان أثناء الحمل؛ خلصت الأبحاث المنشورة في المجلة الأمريكية لأمراض النساء والولادة إلى أن البيريدوكسين يمكن أن يقلل من شدة الغثيان في الحمل المبكر، ومع ذلك، هناك حاجة لعمل المزيد من الأبحاث قبل تأكيد هذا الأمر؛ إذا كنت حاملاً وتتناولين مكملات غذائية لا تتناولي أكثر من الجرعة الموصى بها حتى لا تتعرضي لأي مضاعفات ناتجة عن الجرعة الزائدة.
اقرأ أيضاً: فيتامين ب6 أو البيريدوكسين وأهميته لصحة الأعصاب
مصادر فيتامين ب6 الغذائية
تحتوي معظم الأطعمة على فيتامين ب6 بنسب مختلفة، إذا كان لديك نظام غذائي متوازن لن تعاني من نقص فيتامين ب6، ما لم يكن لديك مشكلة جسدية أو تتناول أدوية معينة تؤدي لنقصه.
إذاً ما هو مصدر فيتامين ب6 الغذائي الرئيسي؟ إليكم قائمة بهذه الأطعمة:
- الحمص: كوب واحد يحتوي على 1.1 ملليغرام أو 55 في المئة من القيمة اليومية الموصى بها.
- كبد البقر: 3 أوقية تحتوي على 0.9 ملغ، أو 45 في المائة من القيمة اليومية الموصى بها.
- التونة: 3 أونصات تحتوي على 0.9 ملغ، أو 45 في المائة من القيمة اليومية الموصى بها.
- صدر الدجاج المشوي: 3 أونصات تحتوي على 0.5 ملغ أو 25 في المائة من القيمة اليومية الموصى بها.
- ثمرة موز متوسطة الحجم: تحتوي على 0.4 مجم أو 20 بالمائة من القيمة اليومية الموصى بها.
- التوفو: نصف كوب يحتوي على 0.1 ملغ أو 5 في المئة من القيمة اليومية الموصى بها.
وتشمل مصادر فيتامين ب6 الأخرى:
- الأفوكادو
- الأرز البني
- الجزر والسبانخ والبطاطس
- السمك
- الحبوب المدعمة والحبوب الكاملة
- البندق
- الحليب
- فول الصويا
- الديك الرومي
- كوكتيل عصير الخضروات
اقرأ أيضاً: أين يوجد فيتامين ب بأشكاله المختلفة في المصادر الغذائية؟
تحتوي معظم الأطعمة على بعض من فيتامين ب6، إذا كنت تحرص على اتباع نظام غذائي متوازن سوف تحصل على يكفي من هذا الفيتامين بشكل يومي؛ والآن بعد أن عرفنا ما هو فيتامين ب6 وما هي مصادره المختلفة أخبرونا، أي من هذه الأطعمة الغنية به هي المفضلة لكم؟ وللمزيد من المعلومات حول فيتامين ب بأنواعه يمكنكم .