}
يساعد على فقدان الوزن
يساهم عصير الجزر في تخفيف الوزن بشكل سريع؛ لأنه يعزز الشعور بالشبع ويحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية، كما يساهم عصير الجزر في تعزيز إفراز العصارة الصفراء؛ التي تزيد من معدل عملية الأيض، وبالتالي تزيد من معدل تحطيم الدهون في الجسم.[١]
يقوي النظر
يعد عصير الجزر مصدراً مهماً للبيتاكاروتين (بالإنجليزية: Beta-carotene)، وهو أحد أنواع فيتامين “أ” وأحد أقوى مضادات الأكسدة، والذي يساهم في حماية سطح العين وزيادة قوة النظر، كما يساهم شرب عصير الجزر في تجنب العديد من اضطرابات العين مثل إعتام عدسة العين (بالإنجليزية: Cataracts) والضمور البقعي (بالإنجليزية: Macular Degeneration) والعمى، وبالإضافة إلى ذلك يحتوي عصير الجزر على مادة اللوتين (بالإنجليزية: Lutein)، وهي عبارة عن مضاد للأكسدة يساهم في حماية العين من الضوء الضارّ، وقد وجدت دراسة أجريت سنة 1994م ارتباط اللوتين بانخفاض خطر الإصابة بمرض الضمور البقعي الذي يسبب فقدان البصر.[١]
‘);
}
يعالج الاضطرابات الجلدية
يساهم عصير الجزر في علاج العديد من المشاكل الجلدية مثل الطفح الجلدي والصدفية، كما يساهم في تحسين البشرة بشكل عام؛ لاحتوائه على فيتامين ج الذي يحتوي على خصائص تعزز عملية التعافي بشكل أسرع، كما يساهم الجزر في التقليل من الالتهابات الجلدية لاحتوائه على البيتاكاروتين (بالانجليزية: Beta-carotene)،[١]، كما يساعد على حماية البشرة من أشعة الشمس الضارة لاحتوائه على فيتامين أ.[٢]
يعزز أداء الجهاز المناعي
يساهم عصير الجزر في تعزيز أداء الجهاز المناعي ومساعدة الجسم على مكافحة العدوى؛ لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة (بالانجليزية: Free Radicals) والالتهابات.[١]
يحسن صحة الحامل
يساهم شرب عصير الجزر خلال الحمل على تزويد الجسم بالكالسيوم الذي يساعد في تطور عظام الجنين، كما يزود الجسم بحمض الفوليك الذي يمنع حدوث العيوب الخلقية، كما يساهم في تزويد الجسم بالبوتاسيوم والمغنيسيوم.[١]
يكافح السرطان
يساهم عصير الجزر في تقليل خطر الإصابة بمرض سرطان البروستاتا وسرطان الرئة وسرطان القولون والمستقيم وسرطان الدم؛ لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تقلل من نسبة الجذور الحرة في الجسم.[٣]
فيديو عصير الجزر
لونه ورائحته منعشة، خاصةً وهو بارد في ليلةٍ صيفيةٍ حارة! فكيف يتم إعداد عصير الجزر؟ :
المراجع
- ^أبتثجValencia Higuera (11-5-2017), “8 Benefits of Carrot Juice”، www.healthline.com, Retrieved 14-8-2018. Edited.
- ↑Holly Klamer, RD, “5 Surprising Benefits of Carrot Juice”، www.caloriesecrets.net, Retrieved 14-8-2018. Edited.
- ↑Megan Ware RDN LD (5-12-2017), “What are the health benefits of carrots?”، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 14-8-2018. Edited.