طريقة التحضير

• 1

  1. يُبرش الشمندر ثم يُخفق حتى يصبح ناعماً.

• 2

  2. يُضاف اللبن مع مواصلة الخفق، ثم يضاف الثوم المهروس والملح والليمون والطحينة، ويُخفق المزيج جيداً حتى يصبح متجانساً.

• 3

  3. يُسكب في طبق التقديم ويُزيّن بزيت الزيتون وأوراق النعناع والصنوبر.