محشي كوسا باللحمة المفرومة

1- نظّفي الكوسا وفرغيها من الداخل.
2- لتحضير الحشوة:إغسلي الأرز وصفّيه ثمّ ضعيه في وعاء كبير.
3- أضيفي على الأرز، اللحم المفروم، الطماطم والسمنة ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود.
4- قلبي الخليط جيداً بواسطة يديك حتى تتداخل المكونات.
5- إحشي حبات الكوسا بمزيج اللحم وصفّيها الى جانب بعضها البعض في قدر.
6- في وعاء أخلطي الماء ومعجون الطماطم.
7- أسكبي خليط معجون الطماطم في القدر ونكهي بالملح.
8- ضعي القدر على نار متوسطة حتى غليان الخليط ثم خففي النار واتركي القدر حتى ينضج الكوسا محشي كما نقدم لك أسرار نجاح الكوسا المحشي.
9- أسكبي الكوسا في طبق التقديم وقدميه ساخناً على سفرتك.