34
مخلل المانجو الهندي … حضري أطيب المخللات الشهية واللذيذة مع مطبخ اكلات، جربي مخلل المانجو الهندي وقدميه على سفرتك كطبق جانبي طيب ومميز
المقادير
– مانغو :
2 حبة
(غير ناضج ومقطع مكعبات)
– الثوم :
8 فصوص
– زيت السمسم :
ثلث كوب
– الفلفل الاحمر الحار :
5 ملاعق كبيرة
– الخردل :
2 ملعقة كبيرة
– ملح :
3 ملاعق صغيرة
– الحلبة :
ملعقة صغيرة
2 حبة
(غير ناضج ومقطع مكعبات)
– الثوم :
8 فصوص
– زيت السمسم :
ثلث كوب
– الفلفل الاحمر الحار :
5 ملاعق كبيرة
– الخردل :
2 ملعقة كبيرة
– ملح :
3 ملاعق صغيرة
– الحلبة :
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في وعاء متوسط، اخلطي مكعبات المانجو مع إضافة الحلبة وبذور الخردل والفلفل الحار والثوم والملح وزيت السمسم.
- اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.
- انقلي المكونات في برطمان زجاجي وأغلقيه بإحكام.
- اتركي البرطمان بحرارة الغرفة حتى يحين وقت الاستخدام.
Source: kitchen.sayidaty.net