32
معكرونة
معكرونة لينغويني مع الأنشوجة
-
مدة التحضير30 دقيقة
-
مدة الطبخ20 دقيقة
-
تكفي ل4 أشخاص
-
درجات الصعوبةسهل
المكونات
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر
- 20 حبة أنشوجة
- 2 فص ثوم، مهروس
- 30 ملليلتر خل بلسميك
- 4 حبة طماطم خوخية، مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة
- 1 كوب عصير الطماطم
- 0.5 ملعقة صغيرة شطة بودرة
- ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم
- 1 ملعقة كبيرة ريحان، مفروم
- 350 جرام معكرونة لينغويني
طريقة التحضير
-
1
يسخن الزيت في مقلاة ثم تضاف الأنشوجة وتطهى على نار متوسطة مع التقليب من حين لآخر. يضاف الثوم والخل وتطهى لمدة 2 دقيقة.
-
2
تضاف الطماطم وعصير الطماطم والشطة البودرة وتطهى لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لأخر.
-
3
تتبل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ثم ترش بالبقدونس والريحان.
-
4
تضاف المعكرونة إلى المقلاة وتقلب بلطف.
-
5
تقدم فوراً.
Source: fatafeat.com