يُعتبر فيتامين B12 من أهم الفيتامينات المفيدة لضمان صحة الجسم، لذا من الضروري معرفة أهم الـ معلومات عن فيتامين B12 وكل ما يخص هذا الموضوع، لذلك تابع معنا عزيزي القارئ
معلومات عن فيتامين B12
يُعتبر فيتامين B12 أو الكوبولامين من الفيتامينات المهمة والحيوية للجسم، فنحن نحتاجه لصحة الأنسجة العصبية، ووظائف المخ، وإنتاج خلايا الدم الحمراء، وهو فيتامين قابل للذوبان في الماء، مثل جميع فيتامينات ب الأخرى، وهذا يعني أنه يمكن أن يذوب في الماء والسير عبر مجرى الدم.
اقرأ أيضاً: أضرار زيادة فيتامين B12 على الجسم.
ويمكن للجسم البشري تخزين فيتامين B12 لمدة تصل إلى أربع سنوات، ويتم إفراز أي فائض من فيتامين ب12 في البول. ويُعتبر فيتامين ب 12 من أكبر الفيتامينات وأكثرها تعقيدًا من الناحية الهيكلية، ويوجد بشكل طبيعي في منتجات اللحوم ولا يمكن إنتاجه صناعيًا إلا من خلال التخمر البكتيري.
أقرأ أيضاً: كيف يمتص الجسم فيتامين B12؟
عناصر غذائية تحتوي على فيتامين B12
تشمل المصادر الغذائية الجيدة لفيتامين ب 12 ما يلي:
- اللحوم، مثل اللحم البقري، الدواجن، لحم الضأن.
- الأسماك، وخاصة سمك الحدوق والتونة.
- منتجات الألبان، مثل الحليب والجبن والزبادي.
- بعض منتجات الخميرة الغذائية.
- البيض.
- يتم تحصين بعض أنواع حليب الصويا وحبوب الإفطار بفيتامين B12.
ومن الأفضل دائمًا الحفاظ على نظام غذائي متوازن وتلقي كميات صحية من العناصر الغذائية قبل العلاج بالمكملات، ويمكن تجنب أعراض النقص بسهولة من خلال اتباع نظام غذائي صحي.
معلومات عن فيتامين B12 وفوائده
- يُعتبر فيتامين B12 مهم في الوظائف الطبيعية للمخ والجهاز العصبي، ويشارك أيضا في تكوين خلايا الدم الحمراء ويساعد على إنشاء وتنظيم الحمض النووي.
- يعتمد تكسير كل خلية في الجسم على فيتامين B12، حيث يلعب دورًا في تصنيع الأحماض الدهنية وإنتاج الطاقة، ويمكّن لفيتامين B12 صناعة وإطلاق الطاقة اللازمة عن طريق مساعدة الجسم على امتصاص حمض الفوليك.
- ينتج الجسم البشري ملايين من خلايا الدم الحمراء كل دقيقة، ولا يمكن أن تتكاثر هذه الخلايا بشكل صحيح بدون فيتامين B12. ويقل إنتاج خلايا الدم الحمراء إذا كانت مستويات فيتامين B12 منخفضة للغاية، ويمكن أن يحدث فقر الدم أو الأنيميا إذا انخفض عدد خلايا الدم الحمراء.
أقرأ أيضاً: أنيميا نقص فيتامين B12
أعراض نقص فيتامين B12
يحدث نقص فيتامين B12 عندما لا يتلقى الجسم ما يكفي منه، ويمكن أن يؤدي إلى ضرر لا رجعة فيه، وخاصةً على الجهاز العصبي والدماغ، ويمكن لمستويات فيتامين B12 الأقل من المعتاد أن تؤدي إلى أعراض نقص مثل:
- الاكتئاب.
- الارتباك وعدم التركيز.
- مشاكل الذاكرة والتعب.
- الإمساك
- فقدان الشهية
- فقدان الوزن
ومع ذلك، فإن هذه الأعراض وحدها ليست محددة بما يكفي لتشخيص نقص فيتامين B12، ويمكن أن تشمل التغيرات العصبية الخدر والوخز في اليدين والقدمين. وبعض الناس قد يجدون صعوبة في الحفاظ على التوازن.
وقد يظهر الأطفال الذين يفتقرون إلى فيتامين ب 12 حركات غير عادية، مثل ارتعاشات الوجه، مشاكل أثناء التغذية، والتهيج، ومشاكل في النمو في النهاية إذا تم ترك هذا النقص دون علاج.
ويحمل نقص فيتامين ب 12 خطرًا شديدًا في تلف الأعصاب والدماغ، فبعض الأشخاص الذين يعانون من عدم كفاية فيتامين B12 لديهم مخاطر أكبر للإصابة بالذهان أو (psychosis) والهوس والخرف.
ويمكن أن يؤدي عدم كفاية فيتامين B12 أيضًا إلى فقر الدم. وأكثر أعراض فقر الدم شيوعاً هي:
- التعب والإجهاد المستمر.
- ضيق التنفس.
- عدم انتظام ضربات القلب.
- التهاب الفم أو اللسان
- فقدان الوزن.
- شحوب أو اصفرار الجلد.
- الإسهال.
- مشاكل أثناء الحيض.
وفي النهاية عزيزي القارئ، بعد أن تعرفت معنا على أشهر معلومات عن فيتامين B12 وكل ما يخص هذا الفيتامين، إذا واجهت أعراض نقص هذا الفيتامين الواردة في هذا المقال، فننصحك بزيارة الطبيب ليقوم بالفحوصات اللازمة ووصف العلاج المناسب، وإذا كان لديك أي استشارات أو استفسارات، يمكنك .