17
مفركة البطاطس مع البيض بالفيديو… وصفة المفركة من الوصفات السهلة والسريعة واللذيذة جداً وخاصة على مائدة الفطور الصباحي أو العشاء، مكونة من مزيج البطاطس مع البيض بالبهارات، شاهدي فيديو مطبخ اكلات وقدميها على سفرتك في وقت قصير وبشكل سريع
تعلمي أيضاً: عجة البيض بالبطاطس والبصل
المقادير
– الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
– البصل :
1 حبة
(صغير الحجم / مفروم)
– ملح :
ملعقة صغيرة
– البطاطس :
2 حبة
(متوسطة الحجم / مقلية)
– البيض :
4 حبات
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– بقدونس :
حسب الرغبة
(مفروم / للتزيين)
2 ملعقة كبيرة
– البصل :
1 حبة
(صغير الحجم / مفروم)
– ملح :
ملعقة صغيرة
– البطاطس :
2 حبة
(متوسطة الحجم / مقلية)
– البيض :
4 حبات
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– بقدونس :
حسب الرغبة
(مفروم / للتزيين)
طريقة التحضير
- قشري وافرمي حبات البطاطس لمكعبات صغيرة، ثم سخني الزيت العميق على النار واقلي مكعبات البطاطس حتى تنضج، وصفيها من الزيت وضعيها بطبق جانبي.
- سخني الزيت النباتي في مقلاة غير لاصقة على النار، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يطرى مع إضافة لملعقة الملح الصغيرة.
- أضيفي مكعبات البطاطس المقلية في المقلاة، ثم افقسي البيض فوقها.
- بهري البطاطس والبيض بالفلفل الأسود المطحون، وحركي باستمرار باستخدام ملعقة خشبية حتى تنضج المكونات.
- اسكبي المفركة في طبق التقديم، وزيني الطبق بالبقدونس المفروم وقدميها ساخنة بجانب الخبز الطازج.
Source: kitchen.sayidaty.net