24
مقادير كيكة توت احمر
مقادير كيكة توت احمر تعتبر وجبة شهية ومغذية فضلاً على نعومة وطراوة عجينتها بسبب وجود الحليب، وهي الاختيار المناسب للاستمتاع بالفطور أو العشاء .
مدة التحضير: 5 دقائق
مدة الطبخ: 70 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة 15 دقائق
المقادير
- 2 بيضة
- 1 كوب حليب
- 1 كوب من السكر
- 2 كوب طحين عادي
- ½ كوب زبدة مذوبة
- 2 كوب من التوت البري
- 2 ملعقة صغيرة بكنغ بودر
- 1 ملعقة كبيرة مستخلص الفانيليا
طريقة التحضير
- اجمعي الزبدة والسكر معاً، ثم أضيفي البيض والفانيليا والحليب واخفقي جيداً
- أضيفي المكونات الجافة للخليط السابق، واخفقي حتى تمتزج جيداً
- أضيفي حبات التوت كما هي دون تقطيعها، وحركي الخليط بلطف باستخدام اليد كي تبقى حبات التوت على شكلها
- اسكبي الخليط في قالب كيك مدهون قياس 9 انش، واخبزي بالفرن على حرارة 350 درجة لمدة 60-75 دقيقة
- اسمحي للكيك أن يبرد بالقالب لمدة 10 دقائق، ثم يُصبح جاهزاً للتقطيع والأكل
ملاحظة
عند سكب الخليط بالقالب ضعي بعد حبات التوت على السطح واضغطيها قليلاُ ليأخذ الكيك شكلاً أجمل عند النضوج .
Source: Tareekaa.com