مقادير وطريقة تحضير الكريب

‘);
}

مكوّنات الحشوة:

• علبة قشطة.
• عسل حسب الحاجة.
• حبة موز مقطعة.
• حبة فراولة مقطعة.
• حبة كيوي مقطعة.

طريقة التحضير:

• ضعي الحليب السائل، والبيض، والسكر، والفانيلا، والباكينج باودر في وعاء، واخلطي المكوّنات جيّداً.
• ضعي الطحين بصورة تدريجيّة، واستمرّي بالخلط حتى تتجانس المكوّنات، وتتكوّن لديك عجينة سائلة بعض الشيء.
• أذيبي ملعقة من الزبدة في مقلاة ساخنة.
• اسكبي كميّة قليلة من خليط الكريب في المقلاة، وحركيها حتى يتكون شكل دائري.
• دعي العجينة على النار الهادئة حتى تتحمّر من الأسفل.
• اقلبي العجينة إلى الجهة الأخرى، ودعيها حتى تأخذ اللون الأشقر أيضاً.
• أعيدي الخطوات الثلاث الأخيرة حتى نفاد الكمية.
• اتركي قطع الكريب حتى تبرد، ثم ادهنيها بالعسل والقشطة.
• ضعي كميّة مناسبة من الفواكه.
• ضعي الكريب في الثلاجة لمدة ساعة، وقدميه بارداً.

الكريب بالشوكولاتة

المكوّنات:

• كوبان من الحليب.
• بيضتان.
• ثلاث ملاعق من الزبدة الذائبة.
• كوب ونصف من الطحين.
• ثلث كوب من الكاكاو.
• ثلث كوب من السكر.
• رشة ملح.
• ثلث كوب من المربى.
• كمية قليلة من الزيت.

طريقة التحضير:

• ضعي الحليب، والبيض، والزبدة، والطحين، والكاكاو، والسكر، والملح في الخلاط الكهربائي، واخلطيها جيّداً حتى يتكون مزيج ناعم.
• اتركي الخليط في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.
• ادهني المقلاة بالقليل من الزبدة، وسخنيها على نار هادئة.
• اسكبي مقدار مغرفة من العجينة في المقلاة، وحركيها حتى يفرد العجين ويصبح بحجم المقلاة.
• اتركي الكريب على النار الهادئة حتى يأخذ اللون الذهبي، وبعد أن تنضج الجهة السفلى اقلبيه للجهة الأخرى.
• احشي الكريب بالمربى، وقدميها ساخنة.

حشوة الآيس كريم للكريب

المكوّنات:

• كوبان من حبيبات الشوكولاتة الذائبة.
• ثلاثة أكواب من آيس كريم الفانيلا.
• كوب من اللوز المجروش.
• ثلاث حبات من الموز المقطع.
• خمس حبات من الفراولة المقطعة.

للتزيين:

• صوص الشوكولاتة.
• ملعقتان كبيرتان من سكر البودرة.

طريقة التحضير:

• ادهني قطع الكريب الجاهزة بالشوكولاتة الذائبة قبل أن تبرد.
• ضعي بعضاً من قطع الموز، والفراولة، وانثري القليل من اللوز المجروش.
• أضيفي ملعقة من الآيس كريم على طرق العجينة، ولفيها بشكل دائري.
• اسكبي القليل من صوص الشوكلاتة، ورشي القليل من بودرة السكر.
• قدمي كريب الآيس كريم فوراً.