29
مقلوبة الباذنجان على الطريقة الأصلية بالفيديو
مقلوبة الباذنجان على الطريقة الأصلية بالفيديو .. شاهدي بالفيديو طريقة تحضير أطيب أكلات المطبخ الفلسطيني، وقدمي المقلوبة اليوم على سفرتك بالطعم الأصلي والمميز
طريقة التحضير
- ضعي بعض الزيت في المقلاة، ثم ضعي اللحمة وقومي بتقليبها.
- ضعي الملح والفلفل والبهارات ورشة قرفة على اللحم، وقلبيهم.
- خلال فترة استواء اللحم، نبدأ بإعداد الأرز، ونقوم بوضع الملح، فلفل أسود، قرفة، بهارات مشكلة على الأرز.
- نضع شرائح الطماطم المقطعة في قاع القدر، ثم نضع شرائح الباذنجان المقلية في القدر نفسه.
- وثم قومي بوضع اللحمة فوق الباذنجان والطماطم في القدر.
- ضعي الأرز في القدر. ثم صبي مرق اللحمة أو الدجاج فوقه.
- ضعي القدر على النار من فترة تتراوح من 15 إلى 20 دقيقة.
- بعد استواء المقلوبة، دعيها ترتاح بضعة دقائق، ثم اقلبيها وقدميها.
سيعجبك أيضاً:
Source: kitchen.sayidaty.net