32
مكرونة بالباذنجان والزيتون للنباتيين … حضري طبق أكل نباتي شهي ومميز من وصفات المكرونة السهلة والسريعة، جربيها الآن وشاركينا رأيك
المقادير
– زيت الزيتون :
3 ملاعق كبيرة
– الثوم :
فصّان
– الباذنجان :
1 حبة
– طماطم :
علبة
– معكرونة :
عبوة
– زيتون أسود :
حسب الرغبة
3 ملاعق كبيرة
– الثوم :
فصّان
– الباذنجان :
1 حبة
– طماطم :
علبة
– معكرونة :
عبوة
– زيتون أسود :
حسب الرغبة
طريقة التحضير
- سخني زيت الزيتون في قدر واسع عميق على نار متوسطة.
- قومي بإضافة الثوم وقلبي لمدة دقيقتين.
- أضيفي الباذنجان واطهيه لمدة 5 دقائق حتى يطرى ثم أضيفي الطماطم واتركي المزيج على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
- اسلقي المكرونة وصفيها وأضيفيها لخليط الباذنجان وأضيفي الزيتون واتركيه على النار لمدة 5 دقائق.
- اسكبي المكرونة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
Source: kitchen.sayidaty.net