طريقة التحضير

• 1

  يفتح السجق ويتم التخلص من الغلاف الخارجي والاحتفاظ باللحم الداخلي

• 2

  ويتم خلط لحم السجق مع اللحم المفروم

• 3

  ويضاف البقسماط والورستشير صوص والبصل والزعتر والاوريجانو وبودرة الثوم للحم

• 4

  ثم يضاف البيض والملح والفلفل والكاتشب والباربيكيو

• 5

  ويخلط الخليط جيدا ويوضع في قالب انجلش كيك

• 6

  ثم توضع قطعة خشب داخل الشواية وتترك قليلا مع فتح الشواية حتى تبدأ رائحة التدخين في الظهور

• 7

  ثم يوضع الميت لوف على الشواية حتى تمام الطهي

• 8

  ثم يرفع من علي الشواية ويقلب في طبق التقديم ويدهن بقليل من الباربيكيو صوص المتبقي

• 9

  ويمكن تقديمه مع شرائح من الفلفل الرومي والطماطم.