30
وصفة لتحضير دجاج ماربيللا بطريقة صحية
وصفة لتحضير دجاج ماربيللا بطريقة صحية
اليكم الاسرار التغذوية والصحية لوصفة دجاج ماربيللا من مطبخ منال العالم.
المقادير لتحضير دجاج ماربيللا
4 حصص
المقادير
1 كيلو دجاج، مقطع
خليط النقع
10 فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة ريحان مجفف
2 ملعقة كبيرة أوريجانو
1 ملعقة كبيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/2 كوب خل
1/4 كوب زيت زيتون
1/4 كوب عصير ليمون
6 ورق غار
12 حبة قراصيا، منزوعة النوى
1/2 كوب زيتون اخضر، منزوع النوى
1 كوب عصير عنب ابيض
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملاحظات اخصائية التغذية
- وجبة لذيذة ومميزةوتعد مصدر للبروتين الحيواني عالي الجودة المستمد من الدجاج.
- الحصة الواحده من هذه الوجبة عالية بالسعرات الحرارية ، لذا يجدر بمن يطمحون لانزال وزنهم او الحفاظ عليه الانتباه عند تناولها .
- قم بحساب الحصة المسموح تناولها من هذه الوصفة خلال اليوم .
- احرص على ازالة جلد الدجاج قبل طهيه ، واعتماد تناول صدر الدجاج فقط فهذا سيقلل نسبة الدهون المشبعة والمضرة للصحة.
دجاج ماربيللا ومرضى السكري
- انتبه الى ما يرافق هذه الوجبة من نشويات ، وينصح قدر الإمكان الامتناع عن تناول الخبز الابيض إلى جانب الوجبة واختيار الخبز الاسمر لتنظيم امتصاص السكر في الدم والسيطرة عليه.
- يجب شوي الدجاج دون جلده للتقليل من الدهون الضاره.
دجاج ماربيللا ومرضى القلب
- بما ان الوصفة مشوية فهي قليلة الدهون ولكن يفضل ازالة جلد الدجاج قبل طهوه ، وذلك لتقليل كمية الدهون المشبعة والكولسترول.
- انتبه لكمية الملح المضافة.
- يفضل عدم اضافة الملح بتاتا للوجبة.
دجاج ماربيللا والنساء الحوامل
- الوجبة عالي بالبروتين عالي الجودة المفيد جدا لك ولجنينك خلال فترة الحمل.
- غنية بالحديد وحمض الفوليك المهمين لوقايتك من الانيميا وحماية جنينك من التشوهات.
- قومي باضافة السلطة عند تناول الوجبة لاضافة الالياف اليها.
القيم الغذائية للحصة الواحدة
سعرات حرارية | 789 |
بروتين | 73 غرام |
دهون إجمالية | 29 غرام |
مجمل كربوهيدرات | 57 غرام |
ألياف غذائية | 3 غرام |
صوديوم | 2085 ملغم |
كوليسترول | 232 ملغم |
Source: Webteb.com