44
وصفة لتحضير سلطة الجرجير والرمان بطريقة صحية
وصفة لتحضير سلطة الجرجير والرمان بطريقة صحية
اليكم الاسرار التغذوية والصحية لسلطة الجرجير والرمان من مطبخ منال العالم
المقادير لتحضير سلطة الجرجير والرمان
4 حصص
المقادير
4 كوب جرجير مفروم
1 كوب حب الرمان
3 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1/4 كوب زيت زيتون
ملاحظات اخصائية التغذية
- سلطة الجرجير والرمان سلطة غنية جدا بالالياف والبروتين والسكريات البسيطة والاوميغا من زيت الزيتون ومضادات الاكسدة المختلفة .
- يحتوي الجرجير والرمان على العديد من المعادن الضرورية للجسم والفيتامينات ومضادات الاكسدة المختلفة ، فالجرجير غني بالحديد وحمض الفوليك واليود والفسفور والكالسيوم ، وفيتامينات A، C و E والتي تعد من اقوى مضادات الاكسدة والتي تجعله بهذا مضاد قوي للالتهابات.
سلطة الجرجير والرمان ومرضى السكري
- تحتوي هذه السلطة على كمية عالية جدا من الألياف الغذائية والتي تعمل على تبطيء عملية امتصاص السكر في الامعاء و تنظيم مستويات السكر في الدم والمحافظة عليها.
- تحتوي على نسبة جيدة من الاوميغا 3 والدهون المفيدة الضرورية للمحافظة على صحة مريض السكري ومنع اصابته بامراض القلب والضغط عن طريق المحافظة على مستويات الكولسترول السليمة في الدم.
- لكن يجدر بك الانتباه لحصة الرمان وحسابها مع الكربوهيدرات.
سلطة الجرجير والرمان ومرضى القلب
- تعتبر هذه الوصفة مثالية جدا لحمية مريض القلب والتي يجب أن ترتكز على كمية عالية من الخضار والألياف .
- يفضل عدم اضافة الملح لها.
- تعتبر هذه الوصفة بالالياف والمعادن والدهون الصحية كالأوميغا 3 الضرورية جدا لتعزيز صحة القلب وتخفيض مستوى الكولسترول السيء في الدم ورفع الكولسترول الجيد.
- مضادات الاكسدة التي حيويها الرمان جدا مفيدة في تقليل نسب الكولسترول السيء وتعزيز صحة القلب.
- كون هذه الوصفة غنية بفيتامين K والذي قد يتفاعل مع بعض أدوية مرضى القلب فيفضل الابتعاد عن تناول الدواء في فترة قريبة من تناول هذه الوصفة.
سلطة الجرجير والرمان والنساء الحوامل
- قد يكون هذا الطبق ملائم لك جدا وكوجبة خفبفة خاصة اذا ما كنت عاملة ، فهو يحتوي على العديد من الفوائد الضرورية لك.
- يحتوي على نسبة عالية من الماء والالياف الملينة والمسهلة للامعاء والتي قد تعالج الامساك.
- يحتوي على كربوهيدرات وسكريات بسيطة الضرورية والمهمة لامداد الجسم بالطاقة.
- يحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن واشهرها الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفسفور، وفيتامينات “ا” و”ب” وحمض الفوليك والاوميغا والمهمة جدا لجسمك ولنمو جنينك.
القيم الغذائية للحصة الواحدة
سعرات حرارية | 188 |
بروتين | 1 غرام |
دهون إجمالية | 14 غرام |
مجمل كربوهيدرات | 15 غرام |
ألياف غذائية | 3 غرام |
صوديوم | 591 ملغم |
كوليسترول | 0 ملغم |
Source: Webteb.com