Home » وصفة لتحضير صينية الكفتة بالطحينة بطريقة صحية

وصفة لتحضير صينية الكفتة بالطحينة بطريقة صحية

by أمال

وصفة لتحضير صينية الكفتة بالطحينة بطريقة صحية

اليكم الاسرار التغذوية والصحية لوصفة صينية الكفتة بالطحينة من مطبخ منال العالم

وصفة لتحضير صينية الكفتة بالطحينة بطريقة صحية

المقادير لتحضير صينية الكفتة بالطحينة

8 حصص
المقادير

خليط الكفتة
    1    كيلو لحم هبرة
    1    حبة متوسطة    بصل
    3    فص    ثوم
    20    عود    بقدونس
    20    عود    كزبرة
    1    قرن    فلفل أخضر
    1    ملعقة كبيرة    بهار مشكل
    2    ملعقة صغيرة    ملح
    1/2    ملعقة صغيرة    فلفل أسود
    1    ملعقة كبيرة    زيت زيتون
خليط الطحينة
    1 1/2    كوب    زبادي (روب)
    3/4    كوب    طحينة
    1/4    كوب    عصير ليمون
    1    ملعقة صغيرة    ملح
    2    ملعقة كبيرة    زيت زيتون
    1    حبة كبيرة    بصل مفروم
    2    فص    ثوم مهروس

تواصل مع أطباء

طب بروطب برو

ملاحظات اخصائية التغذية

  • الكفتة بالطحينية عالية بالدسم والدهون لذا ينصح بتناول حصص قليلة منها لتجنب زيادة الوزن.
  • اختر نوع لحم قليل الدهن ومن دون لية.
  • انتبه لكمية الملح المضاف لان الطبق بالاصل عالي بالصوديوم.
  • كفتة بالطحينة تعتبر طبق متكامل بتقديم الارز الى جانبه ، الا انه عالي السعرات الحرارية.
  • الوصفة مصدر للبروتين ،الدهون ، الكربوهيدرات ، فيتامين B12 ، فيتامين د وفيتامين  هـ ، عنصر الزنك والحديد والعديد من المعادن الاخرى.
  • تصنع الطحينية من زيت بذور السمسم وهو مفيد جدا للصحة حيث يحتوي على مضادات للأكسدة والعديد من المعادن والزيوت المفيدة.

صينية الكفتة بالطحينة ومرضى السكري

  • ينصح مريض السكري بالتقليل من كل ما قد يعرضه لمضاعفات ومشاكل اخرى مثل الاغذية الدسمة واللحوم الحمراء.
  • الابتعاد عن قلي الكفتة والاكتفاء بشويها لتقليل نسبة الكولسترول والدهون.

صينية الكفتة بالطحينة ومرضى القلب

  • الطحينية مفيدة لصحة القلب فهي دهون مفيدة لك.
  • الوصفة عالية بالصوديوم والدهون واللحوم الحمراء التي لا ينصح لمريض القلب بتناولها.
  • تجنب اللحوم الحمراء بشكل عام واستبدلها بالدواجن والاسماك، او تناول حصص بسيطة منها ومحسوبة وبدون ملح وبشرط ان تكون مشوية وقليلة الدهن.

صينية الكفتة بالطحينة والنساء الحوامل

  • الوصفة مصدر للحديد والكالسيوم والبروتينات والعديد من المعادن المهمة لك ولجنينك خلال هذه المرحلة.
  • الطحينية تزيد الوصفة دسما اذ انها تحسب من حصص الدهون فكوني حذرة عند تناول حصصك من هذه الوجبة.
  • اذا كنت تعانين من الحموضة حاولي تجنب هكذا وصفة قد تزيد الامور سوءاً.

القيم الغذائية للحصة الواحدة

سعرات حرارية 413
بروتين 40 غرام
دهون إجمالية 20 غرام
مجمل كربوهيدرات 17 غرام
ألياف غذائية 1 غرام
صوديوم 1106 ملغم
كوليسترول 144 ملغم
Source: Webteb.com

You may also like

Leave a Comment


This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More