طريقة تحضير شوربة البصل الفرنسية

‘);
}

شوربة البصل الفرنسيّة باستخدام زيت الزّيتون

المكوّنات

• ثلاث حبّات من البصل.
• كميّة من زيت الزّيتون لتحمير البصل.
• رشّة سكّر.
• فصّ من الثّوم.
• أربعة أكواب من مرق الدّجاج أو الّلحم.
• ورقة غار.
• ربع ملعقة من الزّعتر النّاشف.
• رشّة فلفل أسود.
• كمّيّة مناسبة من الملح.
• شرائح من خبز التّوست.
• كمّيّة من جبنة الموزاريلّا.

طريقة التّحضير

• قطعّي البصل إلى جوانح رقيقة كما في الطّريقة السّابقة وقلّبيه في وعاء على النّار مع زيت الزّيتون مدّة عشر دقائق ثمّ خفّفي النار.
• أضيفي رشّة السّكّر إلى البصل ثمّ اتركي البصل على نار هادئة وقلّبيه بين فترةٍ وأخرى إلى أن ينضج تماماً ويصبح لونه بنيّاً، وقد يحتاج إلى عشرين دقيقة.
• أضيفي الثوم بعد نضج البصل وقلّبيه إلى أن يصبح ذهبيّ الّلون، ثمّ أضيفي مرق الدّجاج أو الّلحم، وورق الغار، والزّعتر، والملح، والفلفل.
• غطّي القدر واتركيه على نار هادئة مدّة 25 دقيقة.
• وزّعي الشّوربة بعد أن تجهز في أطباق مناسبة وضعي قطعة التّوست على وجه كلّ طبق، ورشّي الجبنة ثمّ أدخليها المايكرويف لثلاثين ثانية أو دقيقة حتّى تذوب الجبنة.

ملاحظة

يُمكنك تحضير الوصفة السّابقة، ثم ّوزّعي الشّوربة في أطباق مناسبة للفرن، وضعي قطعة من التّوست أسفل الطّبق، وأضيفي الشّوربة وضعي على الوجه قطعةً أخرى من التّوست على وجهها الجبنة، بعد ذلك أدخليها الفرن لعدّة دقائق حتّى تصبح قطع التّوست محمّصةً وتذوب الجبنة، ولن تأخذ الكثير من الوقت.

طريقة شوربة البصل الفرنسية بالفيديو

لتحضير شوربة شهية و لذيذة و صحية من البصل بكل سهولة جربي هذه الوصفة.