كيف تصنع نوتيلا صحيه بنفسك

النوتيلا الصحية

النوتيلا هي علامة تجارية لمنتج من الشوكولاتة المعدة للدهن على الخبز وتعد النوتيلا من منتجات شركة فيريرو الإيطالية وظهرت في السوق عام 1963 وتم تطوير وصفة تحضير النوتيلا من وصفة سابقة تعود لعام 1944 واليوم يتم بيع النوتيلا في أكثر من دولة على امتداد العالم وتتكون النوتيلا من السكر والزيت النباتي والبندق والكاكاو والحليب منزوع الدسم ويطلق على النوتيلا أيضًا بأنها كريمة شوكولاتة أو كريمة بندق.

نوتيلا صحية في المنزل

المقادير

• كوب من البندق .
• ربع كوب من العسل .
• معلقة صغيرة من الفانيليا.
• ربع معلقة صغيرة من الملح .
• ربع كوب من مسحوق الكاكاو، مسحوق الكاكاو الخام.
• أربع ملاعق حليب على حسب ما يفضل وينصح بحليب جوز الهند.

طريقة التحضير

• يوضع البندق في الخلاط الكهربائي، ويشغل الخلاط على سرعات متفاوتة حتى يصبح الخليط سلس.
• تكرر الخطو السابقة من ثلاثة دقائق إلى عشرين دقيقة وذلك بحسب البندق المستخدم وقد يحتاج الأمر إلى إضافة القليل من الزيت مع البندق ليسهل خلطه والحصول على أفضل النتائج.
• يضاف العسل والفانيليا والملح ومسحوق الكاكاو وذلك بمجرد أن يصبح البندق مثل الزبدة وحتى يصبح الخليط ناعم وبعدها يضاف الحليب ويخلط حتى يصبح متناسقًا تمامًا.
• تخزن في الثلاجة.

كوكيز النوتيلا السهل

المقادير

• كوب من شوكولاتة نوتيلا.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من الطحين.
• نصف ملعقة صغيرة من القهوة.
• نصف كوب شوكولاتة نوتيلا للحشوة.

طريقة التحضير

• يوضع نصف كوب النوتيلا بالفريزر لمدة ساعتين على الأقل ثم يخرج من الفريزر وتنصع كرات صغيرة منها.
• يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة وتبطن صينية الكوكيز بورق الزبدة.
• يخفق الطحين مع النوتيلا والبيضة والفانيلا والقهوة حتى تتشكل عجينة.
• تصنع كرات من العجينة وتبسط كل كرة وتوضع بها كرة الشوكولاتة النوتيلا المجمدة وتغلق العجينة عليها وتوضع في الصينية المجهزة.
• تدخل الصينية للفرن لمدة عشر دقائق ثم تخرج من الفرن وتترك لمدة عشر دقائق حتى تبرد ثم تقدم دافئة.

رولات فرينش توست بالنوتيلا والفراولة

المقادير

• ست شرائح من التوست، توست أبيض.
• كوب من الفراولة المقطعة لمكعبات صغيرة.
• نصف كوب من شوكولاتة نوتيلا.
• ربع كوب من سكر البودرة.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• بيضة.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب.

طريقة التحضير

• يخفق البيض في طبق مع الحليب.
• تزال حواف خبز التوست بالسكين ويمد الخبز بواسطة المرق أو الشوبك.
• توزع النوتيلا على شرائح الخبز ثم توزع الفراولة المقطعة.
• يلف الخبز على شكل رول.
• تسخن الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
• توضع رولات الخبز المحشوة بالنوتيلا والفراولة في مزيج البيض.
• توضع رولات الخبز في المقلاة مع الزبدة وتحمر لمدة أربع دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
• ترفع الرولات من المقلاة.
• يوضع السكر البودرة في طبق وتغمس الرولات المقلية بالسكر.
• تقدم ساخنة بعد غمسها بالسكر البودرة.

عمل الكريب نوتيلا

المقادير

• كوب من الدقيق.
• بيضة.
• صفار بيضة.
• رشة من الملح.
• كوبان من الحليب.
• كوب من الزبدة المذوبة.
• نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• شوكولاتة دهن نوتيلا حسب الرغبة.
• خمس حبات من الموز المقطع.

طريقة التحضير

• ينخل الدقيق مع الملح في وعاء.
• تحدث فجوة في الوسط ثم يضاف البيض وصفار البيض.
• يضاف الحليب تدريجيًا وتمزج المكونات.
• تضاف الزبدة المذوبة والفانيليا وتمزج من جديد.
• يضاف ما تبقى من الحليب وتمزج جيدًا حتى تتجانس المكونات معًا.
• تغطى العجينة السائلة وتترك على درجة حرارة الغرفة لمدة عشرين دقيقة.
• تحمى مقلاة واسعة على النار ثم يشكل الكريب تباعًا بربع كوب من العجينة في المقلاة.
• تكرر العملية حتى انتهاء كمية العجين.
• يدهن الكريب بالنوتيلا، وتوزع شرائح الموز ثم تغلق بالشكل الذي يفضل ويقدم.

فرينش توست بالنوتيلا

المقادير

• أربع شرائح من خبز التوست.
• بيضتان مخفوقتان.
• ربع كوب من الحليب.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ربع كوب من شوكولاتة النوتيلا.
• ملعقتان كبيرتان من السيرب.
• حبة من الموز المقطعة لشرائح.
• أربع حبات من الفراولة المقطعة لشرائح.

طريقة التحضير

• يخلط البيض المخفوق والحليب في وعاء عميق.
• يوضع الخبز التوست في الخليط ويقلب على الجهة الأخرى حتى يتغطى بالخليط من جميع الجهات جيدًا.
• تسخن الزبدة في مقلاة غير لاصقة إلى حرارة متوسطة ويوضع خبز التوست فيها حتى يتحمر على الجهتين لمدة ثلاث دقائق إلى خمس دقائق ويصبح لونه ذهبي مائل للبني.
• يرفع الخبز من المقلاة ويوضع في طبق.
• توزع النوتيلا على الخبز وتزين بالموز والفراولة والسيرب وتقدم ساخنة.

تشيز كيك النوتيلا الشهي

المقادير

• إثنتا عشر قطعة من البسكويت الأوريو بالشوكولاتة المفتت.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذوبة.

للحشو

• قطعة من كريمة الجبنة اللينة.
• ثلاثة أرباع الكوب من شوكولاتة النوتيلا.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من كريمة الخفق.

لتزيين الوجه

• كوب من كريمة الخفق.
• رشة من رقائق الشوكولاتة.
• رشة من البندق المحمص والمفروم بشكل خشن.

طريقة التحضير

• يخلط البسكويت المفتت مع الزبدة جيدًا ثم يصفى ويضغط جيدًا في قالب التشيز كيك لعمل القاعدة.
• تخلط الجبنة الكريمية وشوكولاتة النوتيلا والفانيلا بالمضرب الكهربائي حتى يتمازج الخليط ثم تضاف الكريمة المخفوقة وتخلط بالملعقة حتى يصبح الخليط ناعمًا.
• يوضع خليط الجبنة والشوكولاتة والكريمة فوق قاعدة البسكويت وتوزع بالتساوي لعمل طبقة.
• يزين الوجه بالكريمة المخفوقة والشوكولاتة المبشورة والبندق.
• توضع بالبراد لليلة كاملة ثم تقدم باردة.

بسبوسة بالنوتيلا

المقادير

• كوبان من السميد الخشن.
• كوب من جوز الهند.
• كوبان من لبن الزبادي.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• نصف كوب من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من السمنة.
• فنجان صغير من الماء الساخن.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• كوب من الشوكولاتة نوتيلا.

طريقة التحضير

• يوضع السميد في وعاء الخلط.
• يضاف جوز الهند، والفانيلا، والبيكنج باودر، والسكر.
• تضاف المقادير السائلة فيسكب الزيت النباتي، ومن ثم السمنة ويتم عجنهم جيدًا حتى تذوب السمنة تمامًا.
• يوضع لبن الزبادي فوق باقي المقادير، ويحرك من جديد.
• يسكب الماء الساخن ويحرك الخليط جيدًا.
• يوضع الخليط في قالب الكب كيك وتسكب طبقة من خليط البسبوسة ومن ثم طبقة من شوكولاتة نوتيلا وتوضع طبقة أخيرة من خليط البسبوسة.
• تخبز البسبوسة إلى درجة حرارة 180 لمدة خمس عشرة دقيقة، ومن ثم يحمر وجهها وتزين بالمكسرات وتقدم.