بينك السبانخ مع صلصة اللبن
-
درجات الصعوبةسهل
المكونات
- بالنسبة للبيض المسلوق
- 4 بيضات
- 5 ملاعق طعام زبدة
- 2 كوب زبادي يوناني
- 2 ملعقة كبيرة من عصير اليوزو أو عصير الليمون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- رشة من جوزة الطيب
- قطرات تاباسكو خضراء 5
- 2 ملعقتان طعام زبدة
- 0.5 ملعقة صغيرة نصف ثوم ، مهروس
- 1 ملعقة طعام كزبرة
- 2 كوب سبانخ
- الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
- 0.5 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
لصلصة اللبن
للسبانخ سوتيه
طريقة التحضير
لطهي البيض المسلوق
-
1
أحضر للماء المغلي المملح على درجة حرارة عالية. ثم خفض الحرارة إلى درجة طبخ هادئة. كسر بعناية البيض ، واحدة في وقت واحد ، بحد أقصى 2 بيضتان مسلوقتان في وقت واحد. اطبخ من 3 إلى 4 دقائق ، أو حتى يتم طبخ بياض البيض و الصفار لا يزال ناعما وسا ئلا.
لتحضير صلصة اللبن
-
1
في مقلاة صغيرة ، تحمر الزبدة لتصبح بلوندي ولكن ليست سوداء
-
2
في اللبن المخلوط ، يوزو أو عصير الليمون ، الزبدة البنية والملح
-
3
يمزج حتى يصبح متجانس مع رشة من جوز الطيب وبضع قطرات من التاباسكو
إلى سوتيه السبانخ
-
1
1 في مقلاة سوتيه ، يقلي الثوم والكزبرة مع الزبدة لمدة دقيقة على نار متوسطة الحرارة
-
2
2 ثم أضف السبانخ لتطهي ثم تتبل بالملح والفلفل الأسود وبعض قطرات عصير الليمون
للتقديم
-
1
قم بدهن الكعك الإنجليزي بالزبدة و تحميصها على المقلاة
-
2
ضع الكعك الإنجليزي على الطبق المغطى بالسبانخ المقلي متبوعًا بالبيض المسلوق وصلصة اللبن
-
3
مقبلات مع الثوم والفلفل الحلبي .