طريقة التحضير

• 1

  يُنقل الحمص لسلطانية، ويضاف كل التوابل للحمص ثم قلبها جيدًا، انقل الحمص لورقة تحميص أو محمص هوائي، اخبزه في فرن درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى يصير مقرمشًا ولونه بني مائل للذهبي، وضعه جانبًا

• 2

  في تلك الأثناء قم بتجميع بقية المكونات، واقطع حبة الأفوكادو لنصفين وقم بالتخلص من الجلد وضعه في سلطانية وانزع البذرة ثم أضف البصل والكزبرة ورقائق الفلفل الحار

• 3

  اهرس المزيج حتى يصير القوام ناعما، واضف الليمون الحامض والملح بحسب الذوق وامزج الخليط مرة أخرى

• 4

  لتجميع التوست احضر شرائح التوست وضعها في التوستر” محمصة الخبز ” أو الفرن فوق طبق وضع مزيج الأفوكادو على الخبز.

• 5

  جمله بالطماطم الكريز والحمص المقرمش

• 6

  ضع بعض أوراق النعناع أو الكزبرة ورش حبوب السمسم ثم قدمه