طريقة عمل شاورما الدجاج بالفلفل الملون و الزبادي

المقادير

” تكفي شخصين ”

• 3 قطع صدور دجاج مقطعة شرائح
• فلفل الوان مقطع شرائح
• 1/2 كوب زبادي صغير
• 1 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) فلفل أسود مطحون
• 1 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي )  بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) ملح
• رشة كمون
• رشة بهارات
• 1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي )  ثوم بودرة
• 1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) بصل بودرة
• 4 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) زيت زيتون

• طريقة عمل شاورما اللحم الحارة

خطوات التحضير

1. في الخلاط الكهربائي يوضع الزبادي و الفلفل الأسود و البابريكا و الملح و الكمون و البهارات.
2. يضاف الثوم البودرة و البصل البودرة و عصير الليمون و زيت الزيتون الى مزيج الزبادي و التوابل ثم يخلط المزيج في الخلاط جيدا مرة اخرى.
3. في بولة كبيرة الحجم توضع قطع الدجاج و الفلفل الملون ثم يوضع عليها مزيج الزبادي و التوابل و تقلب جيدا حتى تمام الإختلاط.
4. تغطى بولة الشاورما بكيس بلاستيك ثم توضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى تتشرب من التتبيلة.
5. يوضع القليل من الزيت في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ثم توضع قطع الدجاج في الصينية و توزع عليها بالكامل.
6. توضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة.
7. و تقدم ساخنة مع الأرز او المكرونة.

• وصفة مشابهة : طريقة عمل رولات الشاورما التركية

سر نجاح الشاورما :

• خلط التوابل مع الزبادي جيدا في الخلاط حتى توزع بالكامل و يصبح خليط واحد.
• وضع الشاورما في الثلاجة مغطاه لمدة 4 ساعات حتى تتشرب قطع الدجاج من التتبيلة جيدا.

فوائد الشاورما :

• يحتوي على نسبة عالية من البروتين التي يحتاجها الجسم و تبني عظام الجسم.
• يحتوي على البيتاكاروتين المهم لصحة العين.

السعرات الحرارية في الشاورما : 

• يحتوي كل 150 جرام على 500 سعر حراري عند تناولها مع الخبز و السلطة و البطاطس.

• قد يعجبك : طريقة عمل ساندويتش شاورما لبناني