112
أطباق جانبية
معمول الجبنة
محمد أورفه لي
-
مدة التحضير10 دقائق
-
مدة الطبخ20 دقيقة
-
تكفي ل6 أشخاص
-
درجات الصعوبةسريع
المكونات
- 400 جرام طحين أسمر
- 125 جرام سميد ناعم
- 225 جرام زبدة، بحرارة الغرفة
- 65 ملليلتر ماء
- 15 ملليلتر ماء زهر
- 0.25 كوب حليب
- 0.5 كوب سكر
- 1 كوب جبنة عكاوي
- 1 كوب جبنة موتزاريلا بيضاء
- 1 كوب سكر ناعم
- بتلات ورد يابسة
للعجينة
للحشوة
للتقديم
طريقة التحضير
-
1
يخلط الطحين القمح والسميد الناعم. تضاف الزبدة، وتعجن حتى تمتزج.
-
2
يضاف الماء وماء الزهر والحليب والسكر. تعجن حتى تتجانس جيداً.
-
3
يؤخذ قسم من العجينة ويشكل بشكل كرة وتضغط في قالب كوكيز ثم توضع الحشوة.
-
4
تقلب في صينية خبز وتخبز في حرارة 200 درجة مئوية لـ20 دقيقة.
Source: fatafeat.com