طريقة التحضير

الطماطم المجففة

• 1

  تحفر الطماطم ثم يحفر إشارة x في أسفلها.

• 2

  تسلق لـ30 ثانية. ثم تنقل مباشرة إلى حمام ثلجي.

• 3

  تقشر القشرة.

• 4

  تجفف الطماطم المقشرة، جانب الساق إلى الأسفل، على حرارة 55 درجة مئوية للوقت المرغوب.

التطبيق

• 1

  يدهن الخبز بزيت الزيتون ويشوى لـ1 دقيقة لكل جانب.

• 2

  يدهن الخبز بـ1 فص ثوم.

• 3

  تقطع الطماطم إلى شرائح.

• 4

  يدهن اللبن على الخبز المحمص، تصف الطماطم المجففة.

• 5

  تصف شرائح الطماطم.

• 6

  تزين بخيوط الفلفل الحار والبقلة وتشرب بالقليل من زيت الزيتون.