طريقة عمل كريب بالنوتيلا

‘);
}

طريقة التحضير

• نضع الطحين الأبيض ورشة الملح والسكر في وعاء جانباً.
• نضع البيض في وعاء آخر ونخفقه بالخلاط الكهربائي، ثم نضيف الحليب ونتابع الخفق بسرعة متوسطة حتى يتجانس المزيج.
• نضيف مزيج البيض بالتدريج إلى مزيج الطحين ونتابع الخفق.
• نضيف الزبدة المذابة ونخفق.
• نضع عجينة الكريب في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى ترتاح.
• نحضر مقلاة واسعة وندهنها بالقليل من الزيت النباتي أو الزبدة، ثم نضعها على النار حتى تسخن تماماً.
• نخرج عجينة الكريب من الثلاجة ونرفع المقلاة عن النار، ثم نأخذ ملعقة صغيرة من العجينة ونضعها في المقلاة الساخنة، ثم نقوم بتحريك المقلاة بشكل دائري حتى يتكون لدينا قرص دائري.
• نعيد المقلاة إلى النار ثم ننتظر قليلاً حتى تجف أطراف الكريب وتبدأ بأخذ اللون الذهبي.
• نقلب الكريب حتى يتحمر قليلاً من الوجه الآخر، ثم يوضع الكريب مباشرة في الطبق.
• نكرر تلك الطريقة مع باقي كمية العجين.
• نترك الكريب حتى يبرد تماماً، ثم نبدأ بحشو كل قرص من أقراص الكريب بكمية مناسبة من النوتيلا، ولفها على شكل أسطواني، ثم نضغط عليها قليلاً وبهدوء حتى يتم توزيع النوتيلا بداخلها.

ملاحظة: يمكن أن نزين وجه النوتيلا بالكريمة المخفوقة حتى نقوي النكهة قليلاً، كما ويمكن إضافة الفستق الحلبي المجروش، أو أي نوع آخر من المكسرات كنوع من التزيين أيضاً.

الكريب بالموز

يمكن تحضير عجينة الكريب كالسابق، ثم تحضير الحشو بوضع القليل من الزبدة في مقلاة على النار حتى تذوب، ثم نقطع الموز إلى شرائح ونضعه في المقلاة، ثم نرش عليه القليل من السكر ونقلبه حتى يتغير لونه، بعدها نحشي الكريب بالموز المكرمل، كما ويمكن الاستغناء عن السكر.

فيديو الكريب الفرنسي

للتعرف على طريقة سهلة لإعداد الكريب الفرنسي بالشوكولاتة شاهد الفيديو.