‘);
}

دبس التمر

إنّ دبس التمر أو رُب التمر هو عبارةٌ عن شرابٍ طبيعيّ مُركز يمتاز بمذاقه الحلو، وقيمته الغذائية العالية، ويُستخدم في العديد من المجالات، بما في ذلك المجال الطبي، والغذائي، والتجميلي، حيث يتمّ تصنيعه باستخدام حبات التمر، وذلك عن طريق نزع النوى الموجودة فيه، وغليه في الماء الساخن مدّة ساعتين على الأقل، وتصفية الشراب الناتج عن ذلك باستخدام قطعة قماشٍ معقمة، ثمّ تعريضه للنار مرةً أخرى، حتّى يصبح لزجاً ومتماسكاً، ثمّ يتمّ تعبئته بعد ذلك في أوعيةٍ معقمةٍ مُحكمة الإغلاق لحين استخدامه، ونظراً لأهميته سنذكر في هذا المقال أبزر فوائده.

فائدة دبس التمر

  • يُخفّض مستوى الكولسترول الضار في الدم، والذي يختصر علمياً بالرمز (LDL)، حيث يؤثر ارتفاعه على القلب والشرايين، ويزيد احتمالية الإصابة بالأمراض الخطيرة كالجلطات والسكتات القلبية المفاجئة، كما يمنع مشاكل انسداد الأوعية الدموية والتصلبّ؛ لاحتوائه على مركب البكتين.