طريقة التحضير

• 1

  سخن الزيت ويقلى البصل حتى يطرى. يضاف السبانخ ويتبل بالملح ويطهى حتى يذبل ثم يوضع جانباً.

• 2

  يخلط الطحين والباكينج باودر والفلفل الأحمر الحار البودرة ثم الحليب والبيض، نمزج حتى تتجانس المواد، ويضاف مزيج السبانخ مع التحريك.

• 3

  يسكب الخليط في صحن الخبز المجهز وتوزع جبنة الفيتا على الوجه، ثم يخبز مدة 25 دقيقة بحرارة 190 درجة مئوية أو حتى يجمد المنتصف.