222
ايس كريم سهل وسريع
ايس كريم سهل وسريع وبسيط بدون بيض أو حليب أو سحلب ويتم تحضيرها بالفانيليا والكريمة المخفوقة ، التي يتم تكثيفها بعملية الخفق والتبريد المتكرر، والتي تجعلها سريعة التحضير في ثلاث ساعات .
مدة التحضير: 3 ساعات
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي: 3 ساعات
المقادير
- 1 كوب سكر
- 2 كوب كريمة خفيفة
- 2 كوب كريمة ثقيلة مخفوقة
- 2 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
طريقة التحضير
- نضع وعاء خزفي 13×9 بوصة بالثلاجة ليبرد .
- نحرك في وعاء منفصل كل المكونات حتى يذوب السكر .
- نصب الخليط بالوعاء الخزفي البارد، ونبرده بالثلاجة 30-20 دقيقة لتصبح حوافه متجمدة .
- نخفق الخليط بخفاقة اليد الكهربائية ليغدو متماسكاً ونبرده 30 دقيقة .
- نكرر عملية الخفق والتبريد لحوالي خمس مرات حتى يصبح الآيس كريم صلب ومتكاثف .
Source: Tareekaa.com