طريقة التحضير

الحشوة

• 1

  في قدر، يذبّل البصل المفروم ناعماً وتضاف التوابل وباقي المكونات، تغطى وتطبخ على نار متوسطة إلى منخفضة لـ45 دقيقة.

• 2

  يوضع الخليط في مصفاة لنصفيه من السائل الزائد.

الإعداد

• 1

  يؤخذ كل نصف ويلف بشكل مخروط.

• 2

  يملأ المخروط جيداً بحشوة الخضار.

• 3

  برأس السبابة، تبل الحواف ببعض الماء وتقفل جيداً.

• 4

  تقلى السمبوسك بالزيت الدافئ الغزير (ليس زيتاً مغلياً)

• 5

  يقدم مع دبس التمر.