41
ايدام هندي بالخضار
ايدام هندي بالخضار .. وصفات الإيدام من الأطباق الهندية المشهورة، وما يميزها مجموعة البهارات ذات الرائحة الفواحة والطيبة، قدمي على سفرتك اليوم طبق مميز بجانب الأرز المفلفل
![2c72ec1a9926d1ba12765214966545c8_w550_h550 ايدام هندي بالخضار](https://food.ouklat.com/wp-content/uploads/2020/04/2c72ec1a9926d1ba12765214966545c8_w550_h550.jpg)
طريقة التحضير
- سخني السمن والزيت في قدر على نار متوسطة وقلبي البصل حتى يطرى.
- أضيفي الزنجبيل والثوم وحركي المزيج لمدة دقيقة.
- أضيفي الفلفل الحار المفروم شرائح والجزر والبطاطس والطماطم المهروسة وحركي.
- أضيفي الملح وبودرة الكاري وحركي ثم اتركي المزيج على النار لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس.
- أضيفي البازيلا المجمدة واتركي المزيج لمدة 10 دقائق يغلي على النار ثم أضيفي كريمة الطبخ وخففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 10 دقائق.
- اسكبي المزيج في طبق التقديم وزينيه بالكزبرة الخضراء المفرومة و قدميه ساخناً إلى جانب الأرز.
Source: kitchen.sayidaty.net