المكونات

مقادير سلطة المانجو

• 1 ملعقة طعام من السكر البني الداكن المعبأ
• 1 ملعقة طعام من عصير الليمون الأخضر الطازج
• 1 حبة من الشطة الحمراء الطازجة (2 سم)، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالبذور
• 0.5 حبة متوسطة من البصلصل، مقطع إلى شرائح رفيعة
• 2 ملعقة طعام من الكزبرة الخضراء الطازجة، مقطعة
• 1 ملعقة طعام من النعناع الطازج، مقطع
• 1 حبة ناضجة ومتماسكة من المانجو، مفرغة من النوى ومقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة

الروبيان

• 3 حبات من الروبيان الجامبو، مقشر مع ترك الذيل والفص الأول متصلين، ومنظف
• 1 ملعقة طعام من الزيت النباتي
• 0.5 حبة متوسطة طازجة من الهالبينيا، مفرومة بالبذور
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• 0.5 ملعقة صغيرة من الملح
• فصوص من الليمون الأخضر