طريقة التحضير

طريقة التحضير

• 1

  يخلط سوياً الطحين والماء والخميرة ورشة من الملح.

• 2

  يترك الخليط لـ1 ساعة.

• 3

  يوضع السكر وعصير الليمون والماء ورشة من الملح في مقلاة.

• 4

  يغلى ويطبخ لـ2 دقيقة. يترك القطر ليبرد.

• 5

  يصنع فطائر صغيرة على مقلاة بالعجينة….تطبخ من جانب واحد فقط.

• 6

  تترك لتبرد ثم توضع ملعقة من القشطة على كل واحدة، تغلق من جانب واحد حتى تلتصق.

• 7

  يضاف بعض من الفستق الحلبي المطحون على القشطة وتشرب بالقطر.