133
فطائر الشواية
فطاير الشوايه هي بديل لذيذ عن الساندوتشات فهي عبارة عن عجينة نتركها تختمر جيداً ثم نضعها على شكل كرات على الشوايه أو سخان الساندوتش ونغلقه حتى تكتسب شكلاً جميلاً ثم توضع فيها حشوة حسب الرغبة حيث يوضع فيها الجبن على الإفطار أو العشاء مع كوب من الشاي ويمكن وضع حشوة من الدجاج أو الشاورما على الغداء مع الخضار والمايونيز .
مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 10 دقائق
الوقت الاجمالي: 30 دقائق
المقادير
- 3 ملعقة طعام زيت نباتي
- ملعقتين طعام حليب مجفف
- 2 كأس طحين
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
- رشة ملح
- ½ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- ماء للعجن
طريقة التحضير
- نضع المكونات الجافة مع بعضها في وعاء أي الطحين والحليب والخميرة والسكر والملح والبيكنغ باودر ونحرك حتى تختلط جيداً .
- نضيف الزيت ونحرك جيداً حتى يختفي الزيت تماماً .
- نضيف الماء بالتدريج ونستمر بالعجن حتى تتشكل لدينا عجينة طرية غير لاصقة .
- نضع العجينة في وعاء ونغطيها بالنايلون ونتركها حتى تختمر بدرجة حرارة الغرفة لحوالي ساعة .
- نحمي الشواية جيداً ثم نصنع كرات من العجينة ونضعها على الشواية ونغلق الشواية عليها لحوالي 3 دقائق حتى تنضج .
- نكرر العملية حتى تنتهي الكمية ثم نتركها تبرد قليلاً ونضع فيها حشوة حسب الذوق .
Source: Tareekaa.com