144
الهريس الإماراتي بقدر الضغط
الهريس الإماراتي بقدر الضغط من المأكولات الشهيرة في الخليج، وتجدون في هذه الوصفة طريقة سهلة وسريعة لصنع الهريس الإماراتي بقدر الضغط ويتكون هذا الطبق من القمح واللحم والبهارات وهو شهي للغاية .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 1 ساعة
الوقت الاجمالي: 1 ساعة 10 دقائق
المقادير
- 1 ½ كوب قمح كامل منقوع طوال الليل
- 350 غرام لحم ضأن
- 3 ¼ كوب ماء
- 1 عود قرفة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- سمنة
طريقة التحضير
- نضع جميع المكونات التي ذكرناها في قدر الضغط ونقوم بطهيها على أعلى حرارة لمدة 15 دقيقة .
- بعدها نخفف النار ونترك المكونات على نار هادئة لمدة 40 دقيقة .
- نطفئ النار ونترك الضغط يزول بالتدريج بشكل تلقائي .
- نفتح الغطاء ونزيل عود القرفة ثم نستخدم الخلاط اليدوي ونشغله حتى يصبح المزيج ناعماً وسلساً .
- نضع الهريس في طبق التقديم وفوقه سمنة وبذلك يصبح جاهزاً .
Source: Tareekaa.com