أكلات رجيم الكيك لايت

المدة الزمنية: 45 دقيقة

عدد الحصص: 8

مستوى الصعوبة: سهلة

المقادير:

• بيضة كبيرة الحجم.
• كوب من الطحين.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
• كوبان من الحليب السائل خالي الدسم.
• نصف كوب من سكر الدايت.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• رذاذ الزيت لدهن القالب.
• ملعقة صغيرة من الطحين للقالب.

طريقة التحضير:

1. ننخل الطحين ونخلطه مع البيكينغ باودر.
2. نخفق البيض مع الفانيلا ثم نضيف زيت الزيتون والحليب السائل.
3. نضيف الطحين للبيض تدريجيا مع الخفق المستمر والسريع.
4. نحمي الفرن على درجة حرارة 120 مئوية.
5. نرش قالب الكيك بقليل من رذاذ الزيت ونرش الطحين.
6. نصب خليط الكيك في القالب ونضعه بالفرن ونتركه حتى ينضج حوالي نصف ساعة.
7. نحمر سطح الكيك ثم نخرجه ونقلبه في طبق التقديم ثم نعاود قلبه ويترك ليبرد قليلا ثم يقدم.

نصائح:

• إنّ نخل الطحين مهم جدًا، وذلك لتجنّب وجود كتل في الخليط.