‘);
}

الحلويات الباردة

تعدد أنواع الحلويات وطرق إعدادها، كما أن هناك حلويات تُعد في مناسباتٍ أو فصولٍ معينة، فمثلاُ القطايف في شهر رمضان، والعوامة والسحلب، في فصل الشتاء، بالإضافة إلى الحلويات التي تقدم في فصل الصيف، والتي تكون باردةً ومنعشة، وفي هذا المقال سنعرفكم على مجموعةٍ من الحلويات الباردة التي توضع في الثلاجة.

حلى كاسات الجيلي

المكوّنات

  • مغلفان من الجيلي بالنكهة المفضلة.
  • كوبان من الماء.
  • كوبان من الحليب البارد.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من مسحوق الكاسترد الجاهز.
  • سكر حسب الذوق.

طريقة التحضير

  • نضع الحليب والسكر ومسحوق الكاسترد في قدرٍ على نارٍ متوسطة الحرارة، مع الحرص على التحريك المستمر للحصول على مزيجٍ بقوام المهلبية.
  • نسكب الكسترد الجاهز في أكواب التقديم لغاية المنتصف.
  • نضع الأكواب في الثلاجة حتى تصبح باردة ومتماسكة.
  • نسكب كمية الماء والجيلي في قدرٍ على النارٍ.
  • نقلب المكوّنات جيداً حتى يذوب الجيلي.
  • نسكب خليط الجيلي الكثيف فوق طبقة الكاسترد الباردة.
  • نعيد الأكواب إلى الثلاجة حتى تتماسك طبقة الجيلي.
  • نزيين الحلى بشرائح من الفاكهة حسب الرغبة.