حلويات العيد بسيطة وسهلة

‘);
}

طريقة التحضير

• نُسخن الفرن على حرارة 180 درجةً مئوية.
• نضع الدقيق، والدقيق الأسمر، والبيكنج صودا، والملح، والشوفان في وعاء، ونخلط المكوّنات جيداً.
• نُذيب الزبدة، ثمّ نضيفها إلى الخليط السابق.
• نضيف الفانيلا، والبيض، والتمر، واللبن الزبادي، ثمّ نخلط من جديد حتّى تمتزج المكوّنات.
• نضيف مكعبات الشوكولاتة إلى الخليط، ثمّ نقلبه جيداً.
• نُشكل الخليط على شكل أقراص، ثمّ نُزيين وجهها بالجوز.
• نرتب الكوكيز في صينية الفرن المغلفة بورق الزبدة.
• ندخل الصينية إلى الفرن مدّة ربع ساعة، ثمّ نُخرجها ونتركها حتّى تبرد.

أصابع التمر للعيد

المكوّنات

• ثلاثة أكواب من دقيق فرخة.
• كوبان من الدقيق.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• ربع ملعقة صغيرة من المحلب.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• مئتا غرام من الزبدة.
• أربع ملاعق صغيرة من الحليب البودرة.
• ماء دافىء لعجن الدقيق.

مكوّنات الحشوة:

• تمر.
• خمسون غراماً من الزبدة.
• ربع ملعقة كبيرة من ماء الزهر.

طريقة التحضير

• نضع الدقيق، ودقيق الفرخة، والزبدة، والبيكنج باودر، والسكر، والمحلب في وعاء، ثمّ نخلط المكوّنات جيداً.
• نضيف الماء بالتدريج، ثمّ نعجن حتّى نحصل على عجينةٍ متماسكةٍ.
• نترك العجينة جانباً مدّّة نصف ساعة.
• نُسخن الفرن على حرارة 180 درجةً مئوية.
• نُشكل معجون التمر على شكل إصبع.
• نضع العجينة على سطح الطاولة، ثمّ نمدّها على شكل مستطيل.
• نضع إصبع التمر على طرف العجينة، ثمّ نلفها بشكل رول.
• نقطع العجينة إلى قطعٍ متساوية في الحجم، ثمّ نضعها في صينية الفرن.
• ندخل الصينية إلى الفرن مدّّة ثلث ساعة حتّى يصبح لون القطع ذهبياً.