كيك البسكويت المطحون

1- لتحضير طبقة البسكويت : في وعاء، اخلطي البسكويت والبايكنغ باودر.
2- في الخلاط، اخفقي البيض، السكر والفانيليا. أضيفي الحليب و اخفقي جيداً ثم أضيفي الزبدة.
اخلطي مزيج البيض مع البسكويت.
3- أسكبي المزيج في صينية فرن مدهونة بالزبدة ومنثورة بالدقيق. أدخلي الكيك الى فرن على حرارة 180 درجة مئوية لـ30 دقيقة.
4- لتحضير خليط القشطة: في وعاء، أخلطي القشطة، الحليب البودرة، السكر، جبن الكيري وكريمة الخفق.
5- خذي ربع كمبة المزيج وأضيفي إليها الكاكاو. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
6- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه حتى يبرد. زيّني الوجه بخليط القشطة بحسب الرغبة.