طريقة عمل مفروكة لوز بالقشطة

1- ضعي في وعاء الكريمة، الحليب والسكر وقلّبي المزيج على النار حتى يسخن.
2- أسكبي المزيج النشاء في القدر وقلّبي باستمرار على حرارة متوسطة لتحصلي على مزيج كريمي خال من التكتلات. إرفعي القدر عن النار وأضيفي ماء الورد والفستق الحلبي.
3- أسكبي المزيج في وعاء وغلّفيه جيداً واتركيه يبرد على حرارة الغرفة ثمّ أدخلي الوعاء الى الثلاجة حتى يحين موعد الاستخدام.
4- في وعاء، ضعي اللوز، السكر البودرة والقطر وادعكي المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
5- خذي القليل من مزيج اللوز ورصيه في قعر واطراف قوالب سيليكون. أضيفي في الوسط القليل من القشطة ثمّ غطّيها بطبقة نت عجينة اللوز.
6- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
7- قدّمي الحلى على سفرتك مزين بالفستق الحلبي والورد.