طريقة عمل الفلافل بالفول

1- صفّي الفول من الماء وضعيه في محضر الطعام.
2- أضيفي الثوم، البصل، البقدونس، الكزبرة، النعناع، الكمون، الكزبرة الجافة، البايكنغ باودر، الملح، الدقيق والماء. إطحني المزيج حتى يتجانس.
3- سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. شكّلي أقراص متساوية الحجم من مزيج الفلافل وضعيها في الزيت الساخن. إقلي الفلافل حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي الداكن.
4- صفّي الفلافل من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. قدّميها على سفرتك. ألف صحة!