طريقة عمل كاسات آيس كريم

‘);
}

طريقة التحضير:

• نخلط الكاكاو، والسكر في وعاءٍ واحد.
• نغلي الماء في قدرٍ على نار مرتفعة، ونضيف لها بعد ذلك خليط الكاكاو، والسكر.
• نترك خليط المكوّنات السابق يغلي على نار هادئة لمدة خمس دقائق مع التقليب المستمر.
• نرفع مغلي الكاكاو عن النار، ثمّ نضيف له قطع الشوكولاتة، والفانيلا مع التحريك الجيّد حتى ذوبان قطع الشوكولاتة.
• نسكب الخليط السابق في وعاء الخلاط الكهربائي، ونخلطه لبضع ثوانٍ حتى نحصل على مزيج سلس ناعم.
• ندخل مزيج الشوكولاتة إلى الثلاجة، ونتركه لمدة ليلة كاملة.
• نسكب آيس كريم الشوكولاتة في أكواب التقديم، ونضعها مرة أخرى في الثلاجة لمدة ساعة.

كاسات الآيس كريم بالفانيلا

المكوّنات:

• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• كوبان من كريمة الخفق.
• ملعقة كبيرة من الفانيلا.
• ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
• ثلاثة أرباع الكوب من الحليب.

طريقة التحضير:

• نخلط السكر، والكريمة في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على مزيج كثيف.
• نضيف الحليب، والملح، والفانيلا إلى المزيج السابق مع الاستمرار في الخلط حتى نحصل على مزيج ناعم خالٍ من التكتلات.
• نضع مزيج الآيس كريم في الآلة الخاصة بذلك، ونخلطه لمدة أربع دقائق حسب التعليمات الواردة.
• نسكب مزيج الآيس كريم في وعاء، وندخله إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن خمس ساعات حتى يجمد الآيس كريم بشكلٍ كامل.

كاسات الآيس كريم بالفراولة

المكوّنات:

• كوبان من الحليب كامل الدسم.
• أربعة أكواب من الفراولة منزوعة العنق.
• كوبان من كريمة الخفق.
• كوب من السكر المطحون.
• أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
• فراولة مقطعة للتزيين.

طريقة التحضير:

• نخلط حبّات الفراولة، والسكر المطحون، وعصير الليمون بشكلٍ جيّد في الخلاط الكهربائي.
• نضيف الكريمة، والحليب، ونخلط المكوّنات من جديد حتى نحصل على مزيج ناعم.
• نسكب الآيس كريم في الكاسات الخاصة، وندخلها إلى المجمد لمدة لا تقل عن ست ساعات حتى تجمد وتتماسك.
• نخرج كاسات الآيس كريم من الثلاجة، ونزينها بقطع الفراولة.