طريقة البان كيك بالشوفان

1- في وعاء، ضعي الشوفان، الدقيق، البايمنغ باودر، البايكنغ صودا، السكر والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- في وعاء ثانٍ، ضعي الحليب، الزيت النباتي وخلّ التفاح. أخلطي المزيج حتى يتجانس. أضيفي الخليط إلى المزيج السابق واخلطي المزيج حتى يتجانس.
3- سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. أضيفي ربع كوب من العجينة واطهي البان كيك لدقيقتين من كلّ جانب حتى تنضج. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
4- زيّني البان كيك بالتوت، السكر والنعناع وقدّميه على سفرتك. ألف صحة!