1- في وعاء، أخلطي الدقيق، الملح، الخميرة والسكر. 2- أضيفي الماء واعجني المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة. 3- شكّلي كرات متساوية من العجينة وضعيها في طبق. 4- خذي كرة من العجين وضعيها على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تصبح مسطحة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. 5- سخّني الصاج جيداً ثمّ ضعي عليه قطعة من العجين. اطهي هيه الأخيرة حوالي دقيقتين من كلّ جانب حتى تنضج. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. 6- قدّمي خبز الصاج ساخناً. ألف صحة!
