خلية نحل مالحة

1- لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق، الخميرة، السكر والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- أضيفي الماء تدريجياً واخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3- غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق. أتركيه جانباً حتى يتضاعف حجم العجينة.
4- شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها في صينية. غطّيها بقطعة قماش واتركيها لـ30 دقيقة حتى ترتاح العجينة.
5- في وعاء، ضعي جبن الفيتا، الزعتر والفلفل الأسود. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
6- خذي كرة من العجينة وافرديها في راحة يدك. أضيفي الحشوة وأغلقي العجينة حتى تحصلي مجدداً على كرة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
7- ضعي كرات العجين في صينية فرن.
8- في وعاء، أخلطي الحليب والبيض. إدهني وجه خلية النحل بالمزيج.
9- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ30-35 دقيقة حتى تصبح خلية النحل ذهبية اللون.
10- أخرجي الصينية من الفرن وادهني خلية النحل بالزبدة. قدّميها على سفرتك. ألف صحة!